日中辞典 第3版の解説
天性
てんせい
天性
,秉性 .のんびりしているのが彼の~天性だ|他天生是个慢性子.
~天性正直だ|生来老实;秉性正直.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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