山椒

日本語の解説｜山椒とは

日中辞典第3版の解説

〈植物〉花椒huājiāo，秦椒qínjiāo．

～山椒は小粒でもぴりりと辛い

花椒粒虽小，辣味可很冲chòng；短小精悍duǎnxiǎo-jīnghàn成語；麻雀虽小，五脏俱全成語．

山椒魚

〈動物〉山椒鱼shānjiāoyú，鲵鱼níyú．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...