日中辞典 第3版の解説
山河
さんが
山河
.故郷の~山河|故乡
的山河.すばらしき~山河|大好山河.
祖国の美しい~山河|祖国的锦绣河山
.~山河を覆すような勢い|排山倒海
之势 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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