平打ち

日本語の解説｜平打ちとは

日中辞典第3版の解説

1〔ひもの〕扁带biǎndài，绦子tāozi．

2〔金属の〕锤扁平（的金属品）chuíbiǎnpíng(de jīnshǔpǐn)．

～平打ちの刀｜扁平的刀．

3〔かんざし〕扁簪biǎnzān．

平打ちひも

扁带biǎndài．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...