日中辞典 第3版の解説
暮れ残る
くれのこる
落日余辉
,黄昏残照 .山の端のみ淡く~暮れ残る|只有山角残留着淡淡的余晖
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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