日中辞典 第3版の解説
栗鼠
くりねずみ
1〈色〉酱灰色
,栗色带灰色 ,松鼠色 .2〔リス〕松鼠 .
栗鼠
りす
〈動物〉松鼠
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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