日中辞典 第3版の解説
機知
きち
机智
.~機知に富んだ人|机智的人.
~機知にたけた人|足智多谋的人.
~機知とユーモアを兼ね備えている|既(有)机智又(富)幽默
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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