日中辞典 第3版の解説
欄外
らんがい
栏外
;[本の上の]天头 ;[本の下の]地头 ,地脚 .~欄外の余白|页边空白;栏外空白.
~欄外の注釈|栏外注释;旁注.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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