日中辞典 第3版の解説
水面
すいめん
水面
,水的表面 .たくさんのボートが~水面に浮かんでいる|许多小船浮
在水面上.~水面に浮かび出る|浮出水面.
~水面下10メートルまで潜る|潜至水下十米处.
~水面下で折衝を重ねる|暗地里反复交涉.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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