日中辞典 第3版の解説
源
みなもと
1〔川の〕水源 ,发源地 .
川の~源を尋ねる|寻找河流的发源地.
ヒマラヤに~源を発する|发源于喜马拉雅山
.2〔物事の〕起源 .
日本人の~源を探る|探索日本人的起源.
その~源は明らかでない|它的起源不详.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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