日中辞典 第3版の解説
滋味
じみ
1〔食べ物が〕滋味 ,香味 ,好吃 .
~滋味に富む|有滋味;好吃;香.
2〔うまい食べ物〕好吃的食品 ,有滋养的食品 .
3〔文章などが〕意味 ,滋味 .
~滋味豊かな作品|富有情趣的作品.
~滋味掬(きく)すべし|滋味可掬
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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