日中辞典 第3版の解説
目上
めうえ
[職場の]上司
;[年齢の]长辈 .~目上の人|长辈;上司.
~目上に対する礼儀を欠く|有失对长辈的礼貌
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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