日中辞典 第3版の解説
真一文字
まいちもんじ
笔直
,一直 .~真一文字に突き進む|笔直地向前挺进
.口を~真一文字に結ぶ|紧闭双唇
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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