日中辞典 第3版の解説
考証
こうしょう
考证
,考据 .著作年代を~考証する|考证作品年代.
時代風俗を~考証する|考证时代风俗.
考証学
考据学
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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