日中辞典 第3版の解説
膿
うみ
1脓
.~膿をもつ|有脓;化脓.
~膿を出す|挤
脓;排 脓.~膿がたまる|积
脓.2〔弊害〕积弊 .
~膿を除く|清除
积弊.膿
のう
〈医学〉脓
.~膿をもつ|化脓.
~膿を出す|排脓.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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