日中辞典 第3版の解説
船室
せんしつ
客舱
,船舱 .一等~船室|一等舱.
普通~船室|普通客舱;统舱.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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