日中辞典 第3版の解説
表装
ひょうそう
裱
,裱褙 ,装裱 ,裱糊 .~表装を仕直す|重新裱糊.
書を~表装して額にする|托裱〔装裱〕字画装进镜框.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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