日中辞典 第3版の解説
見返し
みかえし
1〔見返すこと〕回顾 ;回头看 .
2〔本の〕封里 ,(封面和封底的)衬页 ,环衬 .
3〔衣服の〕贴边 ,折边 ,翻边 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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