日中辞典 第3版の解説
評語
ひょうご
1〔批評の言葉〕评论 ,评语 .
名士の~評語を掲げて本を宣伝する|刊载名人的评论来宣传书籍.
2〔成績の〕评语 .
~評語を下す|下评语.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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