日中辞典 第3版の解説
謄写
とうしゃ
1〔書き写す〕抄写 .
2〔謄写版で〕油印 ,誊写 .
~謄写版原紙を切る|写钢版;刻蜡版.
謄写版
誊写版
;蜡版 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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