日中辞典 第3版の解説
踏襲
とうしゅう
沿袭
,承袭 ,继承 ;[踏襲して用いる]沿用 .前例を~踏襲する|沿用旧例.
古い習慣を~踏襲する|沿袭旧习惯.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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