日中辞典 第3版の解説
鞍替え
くらがえ
改行
,转业 ,转变(立场等) .一杯飲み屋からコーヒー店に~鞍替えする|由小酒馆转为咖啡馆.
彼女は別の男に~鞍替えした|她找了别的男人.
会社をやめてフリーに~鞍替えする|辞去公司的工作,成为自由职业者.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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