日中辞典 第3版の解説
験
げん
1〔先触れ〕兆头 ,先兆 .
~験がいい|预兆好;吉祥
之兆.~験をかつぐ|迷信吉凶之兆;讲究吉利不吉利.
2〔効き目〕效验 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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