日中辞典 第3版の解説
高下
こうげ
1〔価格の〕涨落 .
相場の~高下|行情
涨落波动.乱~高下|暴
涨暴跌 .2〔身分などの〕高低 ,优劣 ,上下 .
~高下をつける|区分┏高低〔贵贱
〕.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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