鮭

日本語の解説｜鮭とは

日中辞典第3版の解説

鲑guī，大麻哈鱼dàmáhǎyú，大马哈鱼dàmǎhǎyú；［サーモンの音訳］三文鱼sānwényú．

～鮭の切り身｜大马哈鱼段．

～鮭のムニエル｜（法国式）黄油炸zhá鲑鱼．

～鮭のフライ｜炸鲑鱼．

塩～鮭｜咸大马哈鱼．

～鮭缶｜鲑鱼罐头guàntou．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...