日中辞典 第3版の解説
麩
ふ
1〔コムギの皮くず〕麸子,麸皮.
2〔食品〕面筋.
~麩のみそ汁|面筋酱汤.
生~麩|生麸;水〔生〕面筋.
焼き~麩|烤麸;熟面筋.
麩
ふすま
麸子,麦糠;[食品としての]麦麸.
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...