日中辞典 第3版の解説
麩
ふ
1〔コムギの皮くず〕麸子,麸皮.
2〔食品〕面筋.
~麩のみそ汁|面筋酱汤.
生~麩|生麸;水〔生〕面筋.
焼き~麩|烤麸;熟面筋.
麩
ふすま
麸子,麦糠;[食品としての]麦麸.
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