日中辞典 第3版の解説
麩
ふ
1〔コムギの皮くず〕麸子 ,麸皮 .
2〔食品〕面筋 .
~麩のみそ汁|面筋酱汤.
生~麩|生麸;水〔生〕面筋.
焼き~麩|烤麸;熟面筋.
麩
ふすま
麸子
,麦糠 ;[食品としての]麦麸 .ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...