醸造

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

じょうぞう【醸造】

醸造する 〔主にビールを〕brew；〔ワイン，酒を〕make ⇒しゅぞう（酒造）

酒は米から醸造する
Sake is made from rice.

醸造家

〔ビール〕a brewer；〔酒〕a sake-maker；〔ワイン〕s winemaker，《文》 a vinter

醸造酵母

brewer's [brewing] yeast

醸造酒

an alcoholic beverage made by fermentation

醸造所

〔ビール〕a brewery；〔ワイン〕a winery

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」