アーモンド油

栄養・生化学辞典

アーモンド油

　アーモンドもしくはアンズの種からとる油．ベンズアルデヒド，シアン化水素などを含むが，シアン化水素を除去して，香料として用いる．

出典　朝倉書店

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アーモンド油
アーモンドゆ

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