ボンブカロリメトリー

栄養・生化学辞典 「ボンブカロリメトリー」の解説

ボンブカロリメトリー

　ボンブカロリメーターを用いる食品などの熱量の測定法．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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