栄養・生化学辞典 「メチオニンスルホキシド」の解説 メチオニンスルホキシド C5H11NO3S (mw165.21)． メチオニンが酸化されて生成する．さらに酸化されるとメチオニンスルフォンとなる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
