植物性蛋白質（読み）ショクブツセイタンパクシツ

デジタル大辞泉「植物性蛋白質」の意味・読み・例文・類語

植物体に存在するたんぱく質。→動物性蛋白質

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〘名〙植物体に存在する蛋白質。動物性蛋白質に対していう。

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