動物性蛋白質（読み）ドウブツセイタンパクシツ

デジタル大辞泉

どうぶつせい‐たんぱくしつ【動物性^×蛋白質】

動物性食品に由来するたんぱく質。→植物性蛋白質

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

どうぶつせい‐たんぱくしつ【動物性蛋白質】

1. 〘 名詞 〙 動物の体を構成している蛋白質。また、肉や魚など動物性の食物に含まれる蛋白質。
   1. [初出の実例]「之等の動物性蛋白質の代りに」(出典：モダン化粧室（1931）〈ハリー牛山〉)

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