栄養・生化学辞典 の解説 アップルチャツネドレッシング リンゴ,トマト,タマネギ,ニンニク,ショウガ,レーズンなどを小さく切って,砂糖,食酢,塩とともに煮て,ペースト状にしたもの. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報