デジタル大辞泉プラス 「あんじゃなます」の解説 あんじゃなます 富山県魚津市の郷土料理。刺身大のブリに塩をふり酒で洗い、酢味噌和えにしたもの。“あんじゃ”は「兄者」が訛ったものとされる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
