アンドゥイエット（その他表記）〈フランス〉andouillette

デジタル大辞泉「アンドゥイエット」の意味・読み・例文・類語

フランスの肉料理の一。豚などの腸や胃を塩や香辛料とともに詰めたソーセージ。焼いて食べる。アンドゥイユ。

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