デジタル大辞泉プラス 「いかすみ焼きそば」の解説 いかすみ焼きそば 沖縄県のご当地料理。沖縄そばの麺を炒め、ソースの代わりにイカスミで仕上げる黒い焼きそば。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報