うずめ飯

デジタル大辞泉プラス 「うずめ飯」の解説

うずめ飯

島根県浜田市周辺の郷土料理ご飯の下に具材を入れてだし汁などをかけた茶漬け名称は具材を中に「うずめる、埋める」ことから。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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