うねり串（読み）ウネリグシ

デジタル大辞泉 「うねり串」の意味・読み・例文・類語

うねり‐ぐし【うねり串】

魚を丸焼きにする際、魚をうねらせた形にして串を刺すこと。

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精選版 日本国語大辞典 「うねり串」の意味・読み・例文・類語

うねり‐ぐし【うねり串】

  1. 〘 名詞 〙 魚を焼くとき、魚をうねらせて串を刺す刺し方。

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