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うねり串 ウネリグシ

デジタル大辞泉の解説

うねり‐ぐし【うねり串】

魚を丸焼きにする際、をうねらせた形にしてを刺すこと。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

うねりぐし【うねり串】

魚を丸焼きにするときの串の刺し方。魚をうねらせて刺す。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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