エッグヌードル（その他表記）egg noodle

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「エッグヌードル」の解説

小麦粉と卵をこねて作った黄色い洋風の麺。口当たりは滑らかでこしが強い。スープに入れるなどして食べる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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