エネルギー-タンパク質欠乏

栄養・生化学辞典の解説

　エネルギーとタンパク質の両方が欠乏する状態で，タンパク質のみの欠乏症であるクワシオコールと区別され，マラスムスといわれる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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