エネルギー過剰

栄養・生化学辞典「エネルギー過剰」の解説

　以前はカロリー過剰ともいった．エネルギーの摂取量より熱の排出量の方が少ない状態．体に脂肪，タンパク質などのエネルギーをもつ物質が蓄積する．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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