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えびてつ

デジタル大辞泉プラスの解説

えびてつ

香川県観音寺市、志満秀が製造・販売する銘菓。瀬戸内海産の赤小えびの頭と胴体部分の殻を取り除きタレに漬け込んみ手焼きした海老煎餅

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報