おにかけ

デジタル大辞泉プラス「おにかけ」の解説

長野県の郷土料理「とうじうどん」の東信地方での別称。「お煮かけ」「お煮掛け」の表記もあり、「おにかけうどん」ともする。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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