かきましご飯

デジタル大辞泉プラス「かきましご飯」の解説

愛知県の郷土料理。鶏肉、ごぼう、ニンジン、チクワなどを濃いめに味つけし、炊きたてのご飯に混ぜ込んだもの。「かきまし」「かきまわし」「とりめし」などともいう。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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