栄養・生化学辞典 「カルボヒドラーゼ」の解説 カルボヒドラーゼ グリコシダーゼの旧称．糖や配糖体のグリコシド結合を加水分解する酵素． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
