和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ガルニチュール」の解説 ガルニチュール【garniture(フランス)】 西洋料理、特にフランス料理で、つけ合わせ。◇「ガルニテュール」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
