ケストラー数

栄養・生化学辞典 「ケストラー数」の解説

ケストラー数

 乳牛乳房炎を表示する数.塩素とラクトースの比が乳房炎で変化することを指標にしている.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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