ケルシトリン

栄養・生化学辞典 「ケルシトリン」の解説

ケルシトリン

　C21H20O11 (mw448.38)．ケルセチン3-ラムノシドのこと．織物の染色色素に使われた．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

関連語 ガルテオリン

今日のキーワード

暑熱順化

夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...

暑熱順化の用語解説を読む