栄養・生化学辞典 「ケルシトリン」の解説 ケルシトリン C21H20O11 (mw448.38).ケルセチン3-ラムノシドのこと.織物の染色色素に使われた. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報