栄養・生化学辞典 「ゲル分極」の解説 ゲル分極 ポリマーの溶液を限外ろ過すると，膜面にゲル状の層が形成されることがある．その現象． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by
