デジタル大辞泉プラス 「ゲンカツ」の解説 ゲンカツ 株式会社アスラポートが展開するとんかつ屋のチェーン。主なメニューは、薄切りのロース肉を重ねて作ったとんかつ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報